EL CAVIAR DE ORICIO son las deliciosas Huevas del Erizo de Mar, es un producto natural Conservado bajo esterilización con vida útil de 6 años de consumo preferente.
Siendo un manjar y uno de los productos gourmet que más crecimiento ha tenido durante los últimos años en la gastronomía Española e internacional. Se utiliza para dar sabor a salsas y guarniciones, así como siendo degustado directamente.
Sus huevas del Erizo de Mar representan solamente el 5 % del peso total del equinodermo, siendo extraidas cuidadosamente para ser posteriormente envasadas en lata y en tarros de vidrio.
Empresa ubicada en Gijón (Asturias), dedicada desde el año 1926 a la fabricación artesanal de conservas, semiconservas y salazones de pescado: Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico.
En la actualidad, junto con la elaboración artesanal del Bonito y las Anchoas, cuenta con una extensa gama de productos como: Conservas de Marisco: Caviar de Oricios (Hueva de Erizo de Mar), Carne de de centollo al natural y Bígaros (Caracoles de Mar), Algas en conserva (Kombú Royal), Patés de: Anchoa, Bonito, Centollo, Oricio y Sardina así como semiconservas de: Boquerones en Vinagre y Sardinas Ahumadas.
Especializada en formatos grandes (Canal Horeca), tiendas especializadas y alimentación tradicional, así como grandes superficies como el Corte Ingles, Carrefour, Alcampo, Eroski, etc.
Exportación a países dentro de la Unión Europea: Portugal, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido así como a Suiza, Países Árabes, Singapur, Chile y Japón.