El centollo es uno de los mársicos más conocido degustados en España por su extraordinario sabor.
Una vez cocido el marisco en fresco y al punto de sal, con máxima pulcritud es extraída su carne de las patas y cuerpo, así como sus huevas, para ser envasado al natural (en agua y sal) en latas de 110 g.
Todo un delicatesen listo para des degustado solo o en multiples recetas de cocina.
Empresa ubicada en Gijón (Asturias), dedicada desde el año 1926 a la fabricación artesanal de conservas, semiconservas y salazones de pescado: Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico.
En la actualidad, junto con la elaboración artesanal del Bonito y las Anchoas, cuenta con una extensa gama de productos como: Conservas de Marisco: Caviar de Oricios (Hueva de Erizo de Mar), Carne de de centollo al natural y Bígaros (Caracoles de Mar), Algas en conserva (Kombú Royal), Patés de: Anchoa, Bonito, Centollo, Oricio y Sardina así como semiconservas de: Boquerones en Vinagre y Sardinas Ahumadas.
Especializada en formatos grandes (Canal Horeca), tiendas especializadas y alimentación tradicional, así como grandes superficies como el Corte Ingles, Carrefour, Alcampo, Eroski, etc.
Exportación a países dentro de la Unión Europea: Portugal, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido así como a Suiza, Países Árabes, Singapur, Chile y Japón.