El Bonito del Norte es uno de los pescados más conocidos y apreciados del mar Cantábrico. Su pesca (la Costera del Bonito) se realiza durante los meses de verano (julio, agosto y septiembre) con artes de pesca tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Se elabora en fresco para conseguir un fino sabor.
También se seleccionan sus Troncos, Lomos y Ventrescas para ser envasados con Aceite puro de Oliva Español, en diferentes formatos de latas y tarros de vidrio.
Finalizando el proceso artesanal de envasado, se procede al cierre hermético de los envases, siendo esterilizados a temperatura suave para garantizar su sabor y perfecta conservación de producto durante años con productos naturales sin aditivos.
Empresa ubicada en Gijón (Asturias), dedicada desde el año 1926 a la fabricación artesanal de conservas, semiconservas y salazones de pescado: Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico.
En la actualidad, junto con la elaboración artesanal del Bonito y las Anchoas, cuenta con una extensa gama de productos como: Conservas de Marisco: Caviar de Oricios (Hueva de Erizo de Mar), Carne de de centollo al natural y Bígaros (Caracoles de Mar), Algas en conserva (Kombú Royal), Patés de: Anchoa, Bonito, Centollo, Oricio y Sardina así como semiconservas de: Boquerones en Vinagre y Sardinas Ahumadas.
Especializada en formatos grandes (Canal Horeca), tiendas especializadas y alimentación tradicional, así como grandes superficies como el Corte Ingles, Carrefour, Alcampo, Eroski, etc.
Exportación a países dentro de la Unión Europea: Portugal, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido así como a Suiza, Países Árabes, Singapur, Chile y Japón.