El ingrediente imprescindible para cocinar y elaborar repostería en casa. Coberturas de chocolate y cacao en polvo sin gluten y sin soja, además de, como todos nuestros productos, certificados por Agricultura ecológica y Comercio Justo. Su práctico envase se adapta a cada una de las necesidades de la repostería casera, pudiéndose abrir y cerrar cuantas veces sea preciso.
Chocolates Artesanos Isabel
Después de muchos años trabajando el chocolate en algunas de las mejores pastelerías y chocolaterías de Europa, en 1997 cumplimos nuestro sueño: abrir un pequeño obrador de chocolate en nuestro pueblo, Alcorisa, un pueblecito de Teruel-España.
Así nació Chocolates Artesanos Isabel.
Un lugar donde crear con el chocolate y hacer de él una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas.
Para crear nuestros chocolates artesanos, trabajamos con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas, y también de consumo local, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y la almendra marcona.
Pretendemos disfrutar con nuestro trabajo, creando chocolates diferentes e innovadores a partir de las mejores materias primas, para poder ofrecer un producto natural, sano y con un origen justo.
Esta es una parte de lo que ha sido nuestra formación y trabajo:
-Grado de Pastelería (Salamanca)
-Grado de Chocolatería (París-Francia)
-Estudios de Pastelería Natural y vegana (Estocolmo-Suecia)
-Estudios de elaboración del chocolate desde el haba de cacao (bean to bar) – (Vancouver – Canadá)
-Hemos trabajado elaborando chocolates para eventos como:
-Torneo de Tenis Roland-Garros (Paris – Francia)
-Final de la Eurocopa de football (Kiev- Ucrania)
-Vuelta ciclista a EspañaParis
-Fashion Week,…
-Hemos colaborado impartiendo clases de chocolatería en centros de enseñanza de pastelería y chocolatería profesional:
-Centro SAPER (León)
-L’ecole Gourmand (Paris)Premio
-“Alimentos de Aragón
-”Título “Artesanos Alimentarios” otorgado por el Gobierno de Aragón
-Hemos formado parte del Equipo de España en el Campeonato Mundial de las Artes Dulces – (Paris)
-Nos hemos formado trabajando en Francia, Italia, España y Bélgica, en chocolaterías como poteletchabot.com, bubo.es, escriba.es, cioccolatinidellealpi.it, baixas.es o michel-belin.com
-Concesión de la certificación “Entidad para la Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres” por parte del Instituto de la Mujer.
-Trabajamos una parte de nuestro chocolate desde el haba a la tableta (Chocolate Bean to Bar)
-Nuestra chocolatería está certificada por Fairtrade (Comercio Justo) y Agricultura Ecológica.
-Inscripción entre las primeras empresas en el “Registro de la Huella de Carbono” Ministerio de Medio Ambient
-Premio“Mejor Producto Ecológico 2015” – Biocultura Barcelona.
-Premio de “Excelencia a la Innovación de las Mujeres Rurales” otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
-Premio Incorpora de la Obra Social “La Caixa” por fomentar la contratación de personas pertenecientes a colectivos vulnerables.
-Primera empresa aragonesa en obtener la Segunda Semilla de la Economía del Bien Común.
-Premio ARAME (Asociación Aragonesa de Mujeres Empresarias)
-Premio RESPONSABILIDAD SOCIAL de ARAGÓN 2017 otorgado por el Gobierno de Aragón.