#UMAMI - ELEXIR DE CERVEZA - CERVEZA MUY ESPECIAL SIN GAS

• Expositor: CERVEZA GRAN DE SELECT
• Marca:#Gran de Select
• Categoría:CERVEZAS ARTESANALES
• Innovation Area

En su búsqueda de revolucionar el mundo de la cerveza, Avenstrup y Sorensen han dedicado más de una década a la experimentación y perfección de sus recetas teniendo en cuenta sus valores en innovación, integridad y excelencia. 

Con la combinación perfecta de una cuidada selección de las mejores materias primas del mercado, la meticulosa creación y perfección de recetas que incorporan el sabor de Umami, la aplicación de técnicas de producción innovadoras así como la creencia en que las cosas buenas llegan a aquellos que saben esperar, Gran de Select ha creado, sin aditivos, conservantes ni extractos, la más excelente, delicada y sofisticada Selección de Cerveza Artesanal de Lujo. Al diseñar recetas basadas en Umami, el quinto sabor, que reúne el sabor dulce, amargo, salado y amargo, la Selección de Lujo deGran de Select contiene las tres propiedades del sabor Umami, tal y como lo describe el Centro de Información de Umami (UIC) en Japón: “A delicate taste. A mild, subtle taste. A taste that spreads across the tongue, coating it completely. A persistent, lingering taste. A mouthwatering sensation.” Lo que viene a comprender que el Umami es un sabor delicado, suave y sutil.

Un sabor persistente que se extiende a través de la lengua, cubriéndola completamente y una de las principales características que hacen que un alimento sea agradable al paladar. Umami es por lo tanto la razón por la cual la Selección de Cervezas Artesanas de Lujo de Gran de Select equilibra perfectamente con la gastronomía del Mundo.