San Benito es nuestra versión de una cerveza de granja belga. Una cerveza de temporada con toques frescos y sabor a Saison. Suave en boca y refrescante al paladar, las maltas que componen esta cerveza incluyen centeno, trigo y cebada. Una combinación que ayuda a superar el calor y el sol.En los pueblos de Riofrio de Riaza, Cerezo de Arriba y Cerezo de Abajo se celebra la romería a la ermita de San Benito en el término municipal de Riofrio de Riaza a un paso de la Estación de esquí de La Pinilla.Esta romería se celebra cada mes de junio y ese es el momento en que pinchamos nuestro primer barril y comenzamos a comercializarla, es un homenaje a la tradición y la memoria.
Temporada Primavera-Verano ABV: 5,5% EBC: 14% IBU´s: 16,2
Cerveza 90 Varas es una cerveza artesanal elaborada íntegramente con productos naturales en Cerezo de Abajo (Segovia). Los ingredientes que utilizamos para la elaboración de las diferentes variedades de nuestras cervezas son el agua, procedente de la Sierra de Ayllón; las mejores maltas del mercado; lúpulos aromáticos seleccionados; y levaduras frescas.
Como proveedores de cerveza artesanal, apostamos por respetar el proceso original de elaboración de cerveza porque cada cerveza necesita su propio tiempo y requiere de un cuidado especial. No añadimos acelerantes del macerado ni productos químicos para acortar la fermentación. Tampoco colorantes, estabilizantes o conservantes. No pasteurizamos ni realizamos carbonatación artificial a nuestras recetas. Por eso es un producto vivo y lleno en matices que evoluciona en el tiempo.
Su presentación oficial al mundo cervecero se ha producido en Cerveza Fusión y en el Barcelona Beer Festival, dos de los eventos más importantes de promoción de la cerveza artesanal.
Nos sentimos orgullosos de contar con el sello de calidad de Alimentos de Segovia y Tierra de Sabor (Castilla y León)
Nuestra propuesta se basa en la promoción de la cultura cervecera, desarrollando variedades ajustadas al nuevo consumidor que se acerca a conocer la cerveza artesanal y que busca un producto de calidad con unas materias primas excelentes.
En Cerveza 90 Varas disponemos de 7 variedades de cerveza artesanal. Además, ofrecemos visitas guiadas a la fábrica y catas organizadas para grupos.