La manzanilla imposible, al límite de la crianza biológica bajo eterno velo de flor. Casi dos años de crianza estática y 9 criaderas. Representa la esencia de la albariza, de las soleras de botas centenarias y del cuidado y esmero en una bodega de Sanlúcar. El mejor de los vinos de Francisco Yuste en homenaje a su madre, Doña Caridad Brioso, conocida en vida como Kika.
Medalla de Oro en Sommelier Wine Awards 2017 en su única participación en un concurso internacional.
Ficha de cata Manzanilla La Kika
Bodegas Yuste es el sueño de Francisco Yuste hecho realidad. Con una experiencia familiar en la comercialización de Manzanilla y vinos de Jerez que se remonta a la década de 1920, comienza su actividad como bodega almacenista en 1991 tras la adquisición en 1989 y posterior rehabilitación integral de la Bodega Santa Ana, en el corazón del Barrio Bajo de Sanlúcar, destinada actualmente a las soleras de Manzanilla La Kika, homenaje de Francisco Yuste a su madre Doña Caridad Brioso.
A esta singular bodega se le unieron posteriormente también en Sanlúcar de Barrameda la Bodega Los Ángeles en el Barrio Alto y la Bodega de Miraflores cerca del pago que le da nombre, reconstruidas y reformadas respetando la tradición y arquitectura bodeguera.
Coleccionista de vinos, ha rescatado a lo largo de los años vinos y marcas con gran historia, como las antiquísimas soleras del Amontillado del Conde De Aldama que datan de 1740, las marca Aurora y Pico-Plata y las preciadas soleras de Brandy Punto Azvl.
Entre los premios internacionales recibidos en el último año destacan las Medallas de Oro a Manzanilla Aurora y Manzanilla La Kika en Sommelier Wine Awards 2017 y el Amontillado Trophy a Amontillado Conde De Aldama en International Wine Challenge 2017