VINO TINTO CON 14 MESES DE CRIANZA, RIBERA DEL DUERO

• Expositor: BODEGAS Y VIÑEDOS GALLEGO ZAPATERO S.L.
• Marca: YOTUEL SELECCION 2014
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

YOUTEL SELECCION 2014

VARIEDAD:             Tinta del País 100%.

SUELO:                     Arcilloso calcáreo, con limos arenosos.  

CLIMA:                     Invierno suave y lluvioso, con una primavera calida adelantan la brotacion. Inicio de verano fresco con generosas lluvias y final muy calido aseguran un fruto sano y una optima maduración alcohólica y fenólica. VIÑEDO:                  En Anguix, procedente de la selección de uva de dos parcelas, Otero y Morris plantadas en vaso, con mas de 60 años y producciones de 3500 Kg/Ha.

VENDIMIA:             26 de septiembre de 2014. Manual, en cajas de 15kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 15 días.

CRIANZA:                Hace la malolactica en barrica de roble francés y continua su crianza durante 14 meses.

PRODUCCIÓN:       8556 Botellas y 150 Magnum.

GRADO ALCOHOLICO:     14,5 % Vol.

NUESTRA BODEGA:   “LA FAMILIA”   Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, somos una bodega familiar con una arraigada tradición vitivinícola que elaboramos las uvas de nuestros propios viñedos, situados en el término municipal de Anguix (Burgos), al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Comercializamos nuestros vinos bajo la marca YOTUEL.    

NUESTROS VIÑEDOS:  “LOS PILARES DE ESTE PROYECTO”   A lo largo de todo el término municipal de Anguix están distribuidos nuestros viñedos (Valdepalacios, San Miguel, Otero, La Morris, Camino Viejo, Molino, La Nava, Dujos, Pincharatas).En total nueve hectáreas de la variedad Tinta del País, con suelos, orientaciones, conducciones, alturas y edades muy diferentes. Trabajamos los viñedos de forma tradicional (poda en seco, estallado, desnietado, aclareo de racimos) para obtener unos rendimientos limitados y una uva de optima calidad que es la base de nuestros vinos. YOTUEL    

NUESTROS VINOS:  “FRUTO DEL RESPETO A NUESTRA UVA”   Para interpretar los distintos tipos de terroir elaboramos nuestras uvas por parcelas. Así obtenemos dos tipos de vinos: vinos de assemblage y vinos de parcelas.

NUESTROS VINOS DE ASSEMBLAGE,  muestran la tipicidad de su origen,  (Anguix) e ilustran la filosofía de la elaboración: Fruta, elegancia y amabilidad.  

YOTUEL  ROBLE  y   YOTUEL SELECCION

NUESTROS VINOS DE PARCELA,  añaden otra dimensión: la personalidad del suelo, la orientación y edad de cada viñedo, aportan finura, originalidad y carácter.  

YOTUEL FINCA LA NAVA,  YOTUEL FINCA CAMINO VIEJO,   YOTUEL FINCA VALDEPALACIOS  Y   YOTUEL FINCA  SAN MIGUEL