La uva malvasía es seleccionada a mano en fincas certificadas como de producción ecológica. Posteriormente es sometida a un proceso de criomaceración. El mosto yema obtenido es fermentado a temperatura controlada.
Color amarillo pajizo pálido, con tonalidades verdosas; limpio y cristalino. Aromas francos, intensos, con matices a flores blancas y toques a piña fresca, manzana verde y piel de durazno. Final de recuerdo dulce. Suave al paladar, carnoso y equilibrado. De fácil bouquet, con una entrada cálida y una acidez marcada.
Bodegas Vega de Yuco es una empresa familiar fundada en 1997.
Nuestra meta es la obtención de un producto de calidad combinando los métodos tradicionales de elaboración con las nuevas tecnologías.Elaboramos con éxito vinos refinados y equilibrados a partir de uva de alta calidad: son vinos jóvenes, redondos y complejos, con marcado carácter. Nuestra pequeña producción nos permite una atención cuidada para dar una fuerte personalidad a nuestros vinos. El resultado es un vino excelente, único y diferente.
El suelo volcánico de Lanzarote confiere un sabor único a su uva y por lo tanto, también al vino.