GENERACIÓN 76: Vino tinto, 100% tempranillo, con 2 meses en barricas nuevas de roble americano

• Expositor: BODEGAS TEMPORE
• Marca:GENERACIÓN 76
• Categoría:VINO TINTO CON CRIANZA
• Organic Area

GENERACIÓN 76, 2016 / Tempranillo

En ocasiones te toman por loco pero, cuando crees en lo que haces, eres imparable. Observar, probar y aprender. En la viña como en la vida, asumir riesgos te lleva a triunfar, sin miedo a fallar, que significa volver a empezar. Y esperar, esperar una nueva cosecha, otra nueva oportunidad. A través de este vino puedes experimentar nuestra revolución. Sin pautas, sin límites. Descorchar y disfrutar.

VIÑEDO: Viñedos cultivados con mínima intervención, respetando los ciclos, escuchando a las cepas, dejándolas ser y crear.

VINO ECOLÓGICO: Elaborado con mínima intervención y respetando los ciclos naturales del vino.

ZONA VINÍCOLA: IGP Bajo Aragón – España

ELABORACIÓN: Prefermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas. Crianza de dos meses en barricas nuevas de roble americano de 500L.

NOTA DE CATA: Muy elevada capa de un elegante color púrpura en el ribete y de cuerpo cereza. La fruta nos llena la nariz al primer golpe: fresa,frambuesa, frutos rojos. Tras agitarlo se hace más complejo: regaliz, minerales y, al fondo, recuerdo de madera ligeramente tostada primero, luego con especias o cacao y un ligero torrefacto. Desde la entrada en boca se hace presente su redondez, deja un tacto casi aterciopelado. El recuerdo de juventud aun patente nos llena la boca. La retro-olfación nos acerca esos recuerdos entre las frutas frescas rojas y las notas de madera elegante dejando un post-gusto pleno, sabroso y de excelente recuerdo. Tempranillo jovial y elegante.