GENERACIÓN 46, 2015 / Garnacha y Tempranillo
Arriesgar sin mirar atrás, levantarse incansable tras cada caída, decidido a forjar tu propio destino. Comenzar con cada amanecer, recorrer tu camino y trabajar incansable dueño de tu propio rumbo. Atreverse a experimentar y dejar a un lado el miedo. Sin normas, sin convencionalismos. Mirar a través de los ojos de la experiencia y entender lo imposible como una provocación.
VIÑEDO: Viñedos cultivados en zonas áridas, donde el agua es un bien escaso. El trabajo en la viña se realiza respetando los ciclos, escuchando a las cepas, observando el ciclo de la vida en cada una de sus etapas.
VINO ECOLÓGICO: Elaborado respetando los ciclos naturales del vino, sin artificios, mostrando la esencia de cada variedad. Criado en barricas para ensalzar la excelencia de las variedades.
ZONA VINÍCOLA: IGP Bajo Aragón – España
ELABORACIÓN: Cada variedad realiza la fermentación de forma separada en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, usando levaduras autóctonas que han sido seleccionadas en los propios viñedos. La crianza también se realiza por separado, la garnacha en barricas de roble francés y roble americano para el tempranillo, durante un periodo de 12 meses. El coupage final se realiza antes del embotellado.
NOTA DE CATA: Color cereza picota de capa alta. Aromas a vainilla, chocolate y café. Es un vino que en boca mantiene un balance perfecto entre las dos variedades de uva. Sedoso, pleno y agradable. Un vino en perfecto equilibrio de fruta y madera.
Bodegas TEMPORE nace de la pasión por el vino de la familia Yago Aznar en el año 2000. Más de cuatro generaciones de viticultores que conocen y aman su trabajo. La tradición y la experiencia se unen a las nuevas generaciones para dar un paso adelante y transformar en vino la historia de una familia.
Bodegas TEMPORE nace para presentar al mundo los mejores vinos que esta tierra puede ofrecer, con una única filosofía de trabajo: "Respeto por la Tierra, Pasión por el Vino". Garnacha y Tempranillo son nuestra seña de identidad, variedades autóctonas de nuestra tierra, el Bajo Aragón.