MARIDAJE PERFECTO EN EL SALÓN DE GOURMETS CON BODEGAS MARQUÉS DE VIZHOJA Y O PERCEBEIRO
Tierra y mar se unen en el Salón Gourmet de la mano de Bodegas Marqués de Vizhoja y O Percebeiro
Bodegas Marqués de Vizhoja y O Percebeiro presentan en el 32 Salón de Gourmets de Madrid una apuesta culinaria de alto standing; ameixón y atún ao inferno, en dos showcooking a cargo del reconocido chef Iñaki Bretal
Bodegas Marqués de Vizhoja y O Percebeiro darán por inaugurado el lunes 7 el Salón de Gourmets con un maridaje perfecto, la fusión de los vinos y licores de Marqués de Vizhoja con los pescados y mariscos de O Percebeiro. El chef gallego Iñaki Bretal, será el encargado de unir los productos de ambas firmas con dos propuestas culinarias innovadoras que sorprenderán y abrirán el apetito a todos los asistentes presentes en el stand de esta bodega.
Iñaki Bretal, miembro del Grupo Nove, sorprenderá a los asistentes con dos showcookings pensados para el Salón de Gourmets. Ameixón con diferentes algas, salsa ponzu y vino blanco Marqués de Vizhoja; una auténtica explosión de sabor en boca, y, “atún ao inferno“; cocina basada en el conocido “conxuro“; porque la cocina gallega “é cousa de meigas“.
El primer encuentro tendrá lugar el lunes 7 a las 13:30h aprox en el stand de Bodegas Marqués de Vizhoja (Pabellón 2 – Stand 2B08)
¡Os esperamos!
Bodegas Marqués de Vizhoja, desde 1968 acompañando los buenos momentos
Bodegas Marqués de Vizhoja es una empresa familiar fundada en 1968 por Don Mariano Peláez y dirigida en la actualidad por sus hijos Jorge y Javier Peláez.
Situada en el margen derecho del Río Miño, en una de las subzonas de la D.O. Rías Baixas, sus casi 40 hectáreas de viñas se extienden alrededor del Pazo Torre La Moreira, un edificio histórico del siglo XVIII que se alza entre sus viñedos como emblema de la bodega.
La tradición vinícola se conjuga con la innovación y el desarrollo para alcanzar la excelencia en cada uno de los productos de la compañía. Bodegas Marqués de Vizhoja abre sus puertas a los visitantes ofreciendo actividades enoturísticas y culturales de calidad, adaptadas a todos los públicos.