Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico. Variedad de uva Tempranillo Ecológica.
Calidad del suelo Predominantemente arcillosos y calcáreos de los orígenes del Mioceno.
Sistema Tradicional en vaso, vendimia manual.
Método de cultivo agricultura ecológica.
Altitud 350 m. sobre el nivel del mar.
Vinificación La fermentación en depósitos de acero con temperatura controlada y una crianza de 18 meses en barrica de roble Francés.
Notas de Cata, color rojo oscuro púrpura, capa alta. Aromas a madera, bayas, coco y vainilla. Elegante en boca, paso largo. Ideal con quesos de oveja merina extremeña, platos principales y carnes.