LAR DE PAULA GARNACHA 2014 EDICIÓN LIMITADA

LAR DE PAULA GARNACHA 2014 EDICIÓN LIMITADA

VIÑEDO:  

EDAD: 80 AÑOS

CONDUCCIÓN: ESPALDERA - VASO

SUELOS: ARCILLO CALCAREOS  

NOTA DE CATA:  

COLOR: ROJO INTENSO CON REFLEJOS RUBÍ.

NARIZ: AROMAS FRUTALES A MERMELADA DE FRUTOS ROJOS CON NOTAS TOSTADAS Y DE TOFFEE.

BOCA: SABROSO, CONFITURA DE FRUTOS ROOJOS, CON TANINOS MADUROS Y DULCES Y CON UN FINAL LARGO, VOLUMINOSO Y EQUILIBRADO.    

OTRAS CARACTERÍSTICAS:  

TIPO DE UVA:  GARNACHA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIOJA

GRADO 14% BY VOL

ELABORACIÓN Y CRIANZA: VINO ELABORADO EN TINA DE ROBLE FRANCÉS, HACIENDO REMONTADO MANUAL DURANTE 15 DÍAS HASTA TERMINAR LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA PARA PASAR A CONTINUACIÓN A BARRICA FRANCESA DE ROBLE TRONCAIS DONDE REALIZÓ LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA. UNA VEZ FINALIZADA SE REALIZARON TRASIEGAS CADA 4 MESES DURANTE UN AÑO Y COMPLETÓ LA CRIANZA PERMANECIENDO EN BOTELLA 12 MESES ANTES DE SU COMERCIALIZACIÓN.


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