Vino tinto de crianza / D.O. Bierzo

Color rubí vivo y brillante con notas que van del granate al cardenalicio en el ribete. Capa media-alta. Notas de cuero repujado, aromas varietales de Mencía madura con notas de frutos negros de hueso mezcladas con sutiles especiados de vainilla de una crianza en barricas de tostados bajos. En boca tacto glicérico y denso, paso suave y fácil con un amargor que equilibra su graduación y acidez media. En la retronasal la crianza en madera sostiene la longitud; en el maridaje contrasta muy bien con platos grasos gracias a su astringencia y amargor, como los platos de sabores intensos por su gran recuerdo en boca.

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