Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó con un 50% de la uva en depósitos de hormigón y el 50% restante en barricas francesas durante 10 días. Evolución 3-6 años.
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas intensos y complejos a fruta blanca, cítricos con notas a flores blancas, manzanillas y fondos de miel y anisados, expresión fresca y mineral. Entrada en boca fresca y viva con una acidez equilibrada, notas cremosas y recueros terroso-minera el final es largo y expresión frutal y fresca.