Rosé Frizzante con 5.5 grados de alcohol, dulce con una chispa de carbónico natural.

• Expositor: BODEGAS GRUPO YLLERA
• Marca:YLLERA 5.5 ROSÉ FRIZZANTE
• Categoría:VINO ROSADO

Elaboración:  Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas.Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación.Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando se alcanzan los  5.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización.  

Notas de cata: Color rosa fresa brillante e intenso, muy limpio, con ligeros matices rubí y granate. Potentes aromas primarios de gran intensidad a fresones y moras, pera de agua, frambuesa y sutiles recuerdos tropicales como mangos, piel de melocotón, etc… Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio), con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión. Final largo y muy persistente.