NOTAS DE ELABORACIÓN: 3 DE OLANO está elaborado exclusivamente con uvas propias de la variedad tempranillo. Para su elaboración se han utilizado uvas de viñedo antiguo, seleccionadas y vendimiadas a mano. Esta fermentado en depósito de reducida capacidad, controlando la temperatura y remontes. Tras un ligero envejecimiento en barrica de roble francés reposa después en botella hasta obtener su redondez y equilibrio.
VARIEDADES 100% Tempranillo
FICHA: COLOR: Rojo cereza, con ribetes de color rubí. Limpio y brillante. OLOR: Destacan, fruto roja madura, balsámicos, tostados, lácteos y madera SABOR: Con buen cuerpo y equilibrado.
DESCRIPCIÓN SENSORIAL: Vino de gran intensidad de color rojo cereza, en el que aún estando bien cubierto de color asoman ribetes de color rubí. Destaca su limpieza y brillo. Su buena intensidad aromática combina con la complejidad de aromas, en la que destaca la fruta roja madura. La madera utilizada en el envejecimiento le aporta matices balsámicos, tostados y lácteos. Con la aireación aumenta su potencial aromático, por lo que se recomienda una breve decantación antes de su consumo. Es un vino agradable, con muy buena entrada en boca en el que se muestra amplio, con muy buen cuerpo y bien equilibrado. Es un vino con frescura, buena acidez y aromas, que hace que sea un vino complejo pero a su vez fácil de beber, definible como sabroso y gustoso. La persistencia final es larga y agradable
GARCIA DE OLANO es una bodega Familiar sita en Páganos- Laguardia, en pleno corazón de Rioja Alavesa.
Contamos con 45Has. de viñedo en propiedad, y una producción superior a 250.000 botellas anuales. Nuestra filosofía de bodega, es seguir con una viticultura de respeto al “terroir”, con el 100% de producción de uva procedente de nuestros viñedos propios, y con una producción de uva por Hectárea limitada, a fin de conseguir su máxima calidad.
Continuamos con la tradición familiar heredada tras varias generaciones de viticultores.
Elaboramos 8 diferentes vinos, un blanco y siete tintos, y los distinguimos en dos líneas de vinos, una llamada VINOS TRADICIONALES, vinos muy afrutados y no muy amaderados, equilibrados y muy fáciles de beber. Y una segunda más moderna, con más cuerpo, mucho color, con más complejidad llamada VINOS SINGULARES, donde encontramos vinos con más de 90 puntos PEÑIN y 5 estrellas relación calidad precio.