Fermentación: Natural en botas de roble americano.
Crianza: Oxidativa en botas centenarias de roble americano, con un envejecimiento medio de más de 30 años en la solera fundacional, de sólo 3 barriles de Oloroso que data de 1.789.
Vejez: Calificada de más de 30 años o V.O.R.S.
Color: Caoba Oscuro
Aroma: Intenso, redondo y poderoso, con recuerdos a madera noble.
Sabor: Vino muy estructurado, redondo y con cuerpo. suave al paladar y larga permanencia en boca , muy elegante.
Bodegas Faustino González es una empresa familiar dedicada a la producción artesanal de Vinos del Marco de Jerez, utilizando para ello los métodos más tradicionales.
Nuestra Viña El Carmen de Montealegre, de tan solo siete hectáreas de extensión, se encuentra ubicada en el antiguo Pago de Montealegre, clasificado como JEREZ SUPERIOR, siendo actualmente la única viña de este pago que produce sus propios vinos.