Joven Espumoso Dulce parcialmente fermentado obtenido a partir de las variedades de Jaén Blanca y Chardonnay. Cosecha 2017
Descripción: Color amarillo muy pálido, limpio y brillante. Con unas sutiles burbujas de carbónico. En nariz es limpio y franco. Con elegantes aromas a manzana verde, frutos trópicales exóticos (piña, lichi, …) y pétalos de rosa. En boca es dulce, con un toque de acidez que le aporte frescura y nervio. Chispeante debido a la presencia de carbónico que lo hace más refrescante. Al ser joven, fresco, dulce, afrutado y, de baja graduación alcohólica es muy fácil de beber y agradable en boca. Maridaje: Aperitivos, canapés, pescados, mariscos, arroces y pastas. Vinificación: Mosto de uva parcialmente fermentado.Graduación:5,5% Vol. Recomendación de Consumo:Servir a una temperatura entre 5º-6ºC.
El fértil suelo de la provincia de Jaén es el enclave de Bodegas Campoameno, concretamente en el término municipal de Frailes, tierra de gran tradición vitivinícola.
La bodega con casi 20 años de antigüedad, fue adquirida por el empresario Juan de Dios Gálvez Pérez en 2008 pasando así a formar parte del Grupo empresarial Sierra Sur. Desde esa fecha, con mucho esfuerzo y dedicación, ha ido creciendo hasta llegar a ser una empresa pionera en el sector si bien, con empeño en mantener la tradición y cuidado en el proceso de selección de las distintas variedades de uva.
Desde el año 2003 posee concesión de la mención “Vino de la Tierra de la Sierra Sur de Jaén”, Indicación Geográfica Protegida y desde el 2005, el sello de Calidad Certificada otorgado por la Junta de Andalucía. En la actualidad, más de 500.000 botellas salen de nuestra bodega para ser degustadas principalmente en la provincia de Jaén.
Disponemos de un catálogo de productos conformado por vinos Blancos, Tintos y Rosados que ofrecen diferentes opciones de envejecimiento, como son nuestros vinos jóvenes, crianza y reserva. Destaca además la línea de espumosos bajo la marca Matahermosa, elaborados con la variedad de uva autóctona Jaén Blanco.