BUEZO NATTAN 2005

  • Expositor: BODEGAS BUEZO
  • Marca: BUEZO
  • Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
  • Innovation Area
Variedad: 100% Tempranillo.Denominación de Origen: D.O. Arlanza.Producción: 10.000 Botellas.Elaboración: Selección manual de racimos en viñedo y de bayas en bodega. Trasiegos por gravedad. Fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con temperatura controlada y dos remontados diarios. Fermentación maloláctica en tinos de roble francés con temperatura controlada.Tipo de suelo: Calcárea con zonas graníticas. ; Orientación: Norte – Sur. (860 m. de altitud). ; Clima: Continental. ;Crianza: En barrica nueva de roble francés (100%), durante un período mínimo de 15 meses Y permaneciendo en botella al menos 50 meses más redondeándose.Fase visual: Vino limpio, de capa muy alta. De color rojo cereza con ribete granate, muy bien conservado.Fase olfativa: En la nariz es limpio, con gran franqueza, complejidad y buena intensidad aromática. Elegante y atlántico. Conserva patente la fruta en forma de frutos rojos y negros muy maduros, toques de trufa negra y chocolate amargo. Después aparecen las notas terciarias a tostados de la madera, caja de puro.Fase gustativa: Seco, con estupenda acidez y perfecto equilibrio. Bien estructurado y amplio, Los taninos están presentes pero muy pulidos. Tras el trago deja un largo recuerdo con gran persistencia, apareciendo aromas especiados, ahumados y de chocolate amargo por vía retronasal.Comentarios: Vinos elaborados de forma artesanal, con apenas filtraciones (excepto las obtenidas de forma natural por decantación, mediante su elaboración por gravedad). Con posibles precipitaciones de materia colorante con el paso del tiempo.Temperatura de servicio: 14 – 16 Grados. Es conveniente decantarlo con anterioridad.Maridaje: Pastas con salsas fuertes, guisos de carnes, carnes a la parrilla, quesos grasos y picantes (de untar, gruyer, muy curados y azules) y de postre con chocolates y trufas (especialmente amargos).

Buezo, se trata de una bodega ubicada en el municipio burgalés de Mahamud, que trabaja desde el año 2000 para elaborar vinos con calidad en la Denominación de Origen Arlanza. 

La filosofía de Buezo, basada en la conjunción de tradición e innovación, únicamente permite hacer las cosas bien.

La finca, las instalaciones y los procesos recogen toda la calidad de la tradicion artesanal apoyados en la última tecnología.

 Los vinos BUEZO están inspirados en el afán por descubrir cosas nuevas.

El buen hacer de bodegas Buezo redescubre día a día la naturaleza de la viña propia para elaborar un vino con nuevos matices y sensaciones.

 Realizamos una vendimia manual y una exhaustiva selección tanto de racimos como de bayas, que se elaboran en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y tinos de madera francesa. En todos los trasiegos que realizamos en la bodega utilizamos la gravedad como único aliado, una forma natural de mantener todas las propiedades de los caldos, que posteriormente descansarán en nuestras barricas de roble francés, centroeuropeo y americano.

La situación geográfica privilegiada, uno de los mejores microclimas del norte español para vinos de crianza. 

  • Dirección: Paraje Valdeazadón, s/n
  • Localidad: Mahamud
  • CP: 09228
  • Provincia: Burgos
  • Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN
  • País: España
  • Web: http://www.buezo.com
  • Facebook: Bodegas Buezo
  • Twitter: @BUEZOBodegas
  • Pabellón: 8
  • Stand: 8D34-26
  • Categoría: BEBIDAS