Blanco Fermentado en Barrica bio
Coupage: 50% Sauvignon Blanc, 50% Garnacha Blanca
Añada: 2017
Crianza: 6 meses barrica en sus lías
Premios
Medalla de Oro – Challenge Internacional du Vin (Francia) 2014
Elaboración: Las variedades Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca son minoritarias en La Rioja. Se vendimian por separado, en su punto justo de madurez, la primera a finales de Agosto y la Garnacha Blanca entre Septiembre, comienzos de Octubre, siempre aprovechando las horas del día de menor temperatura. El mosto, se extrae tras una maceración en frio previa con los hollejos, y se lleva a decantar en frio, a depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se ponen los mostos a fermentar en barricas de madera de roble francés nuevo de 225 lts. de capacidad. La temperatura de fermentación es en torno a los 16ºC, lo que significa que es un proceso natural lento, consiguiendo de esta forma mantener todos los caracteres frutales naturales de las uvas y añadir el aporte tánico y aromático de la madera de roble francés. Tras la fermentación alcohólica, se hace una prolongada crianza y maceración con las lías finas, con removido semanal, hasta 6 meses en total. En la siguiente se procede a filtrar el vino para estabilizarlo y embotellarlo.
CATA
Fase visual: Color amarillo ligeramente pajizo, pálido, limpio y brillante.
Fase olfativa: Aroma intenso y atrayente, que recuerda a frutas de carne dulce y madura, junto a aromas especiados, de vainilla, torrefactos, tostados y otros aromas sensuales y complejos.
Fase gustativa: Vino largo y muy intenso en boca. Con amplias sensaciones tánicas y dulces al mismo tiempo. Elegante y persistente en la vía retronasal, con tonos de pastelería, de maderas y además de frutas
Bodegas Bagordi - 100% viticultura ecológica
Vinos de primera calidad ECO de la DOCa Rioja (subdenominación Rioja del Reyno) - empresa familiar que produce & embotella el 100% de sus vinos en la propiedad.
Cultivamos y cuidamos 65 Ha. propias, lo que nos permite recoger la uva en su momento óptimo de maduración y controlar todo el complejo y maravilloso proceso de vinificación. La viticultura certificada ecológica es una de nuestras máximas prioridades.
Presentamos una amplia gama de vinos...blancos, rosados & tintos de cupaje y monovarietales, con más de 28 tipos en nuestro catálogo. Vinos muy distintos, originales y con una relación calidad-precio excelente. Nuestro USOA DE BAGORDI GRAN RESERVA 08 - 60% tempranillo 40% graciano - es el único Gran Reserva ecológico de la denominación.
Premios MillésimeBio, Mundus Vini, Parker90+...