Oiasso Garnacha 100%, 2015, Vino de Viñedos Singulares, 10 meses barrica, 12 meses botellero

• Expositor: BODEGAS BAGORDI-ORGANIC VITICULTURE
• Marca:OIASSO
• Categoría:VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
• Organic Area
• Innovation Area

OIASSO Garnacha Cepas Viejas

Variedades: 100% Garnacha

Añada: 2015

Crianza: 10 meses barrica de roble y 12 meses botellero

Elaboración:

Garnacha es la variedad por excelencia mejor adaptada a nuestras condiciones climáticas y a los suelos  más  pobres y exigentes de nuestra comarca. Con sus  más  de 50 años, estas cepas retorcidas por  el transcurso de los años y los rigores climáticos, nos proporcionan uvas de extraordinaria calidad, especiales, únicas cada cosecha. La recolección se realiza en el momento óptimo de madurez, siendo las últimas uvas en entrar en bodega. Son recogidas de forma manual, en cajas de pequeño tamaño, se depositan los preciados racimos para conseguir que lleguen en las mejores condiciones a la bodega. La meticulosa elaboración, con fermentación lenta y controlada, pero prolongada en el tiempo, junto con una crianza durante 10 meses en barricas de roble francés y su merecido reposo durante más de 12 meses en nuestro botellero, han hecho posible este gran vino, pleno de matices para el disfrute de los paladares más  exigentes y rigurosos

CATA

• Fase visual: Cereza intenso de capa media alta, limpio y brillante con irisaciones violáceas que revelan su viveza y auguran lento y tranquilo envejecimiento.
• Fase olfativa: Aroma frutal y elegante, dominando las frutas rojas, Fresas y Cerezas picotas, sobre fondo mineral y balsámico.  La madera armoniosa y delicada, potencia y exalta la expresividad varietal propia de la Garnacha.
• Fase gustativa: Enormemente afrutado y redondo. Una golosina en la boca, con taninos suaves y dulces que proporcionan frescura y una muy agradable sensación de frutas rojas en la boca. En el retrogusto, agradable tanicidad, ligeramente mineral y frutal, al igual que en nariz.