100% MOSCATEL DE ALEJANDRIA DULCE

• Expositor: BODEGA VULCANO DE LANZAROTE
• Marca: VULCANO DE LANZAROTE DOLCE
• Categoría: DULCE CON D.O.

Temperatura óptima 8º 12ºC

Color ambarino luminoso y brillante

Aromas a higos sobremadurados, lichi, vainilla, avellana y recuerdos amielados.

Untuoso y glicérico. Goloso y elegante a la vez.

Para acompañar todo tipo de postres y quesos de media y larga curacion, "patés y foites", etc.

Esta bodega de espíritu joven, ubicada en el corazón de la isla de Lanzarote, siempre tuvo claro que los vinos de la isla de los volcanes debían ser siempre jóvenes.  Principalmente por la variedad de uva en la isla, la malvasía volcánica, de gran capacidad aromática, muy buena acidez y estructura, derivando en sorprendentes sabores, originarios también del cultivo en arena, único en el mundo. La vid se cultiva en un hoyo profundo en forma de cono invertido cubierto de arena volcánica que protege la planta del viento y le aporta humedad.   Principalmente en la industria bodeguera, se apuesta por la crianza, Vulcano al contrario dirige todos sus recursos en la juventud de sus vinos. Esta bodega es pionera en la elaboración de vinos jóvenes, a través de su propio "banco de mosto" (zumo de la uva), conservado a bajas temperaturas. Esto permite elaborar vinos varias veces durante el mimo año, obteniendo así una calidad exquisita en aromas y sabores.   Estos vinos se comercializan bajo el distintivo de Vulcano Joven, y se pueden adquirir directamente en la bodega o a través de la tienda online www.bodegavulcano.es