ORIGINAL Y DIVERTIDA bebida azul, elaborada exclusivamente a base de uva 100 % Verdejo de la D.O. Rueda parcialmente fermentada. Una apuesta por la innovación y el amplio abanico de productos a desarrollar elaborados a base de uva de calidad .
VIÑEDOS:
Viñedos jovenes que transmiten aromas frescos y afrutados. Terrenos de cascajo que favorecen la aireación y el drenaje, pobres en materia orgánica lo que obliga a la vid a hundir sus raíces en profundidad aumentando la calidad de los mostos.
VINIFICACIÓN:
La uva se recoge de forma mecanizada durante la noche, evitando las oxidaciones del mosto debidas al sol y conservando los aromas primarios gracias a las bajas temperaturas. Maceración en frío y fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. Parada de la fermentación a 7 ° de alcohol y conservación en frío para evitar refermentaciones y mantener el carbónico endógeno. Clarificación y filtración. Coloración previa al embotellado con colorante azul brillante.
NOTAS DE CATA:
Original y divertida bebida azul elaborada con uva 100% verdejo parcialmente fermentada. Perfecta armonía de aromas tropicales como el maracuyá junto con los herbáceos típicos de la variedad y notas florales.Suave y agradable en boca con un punto óptimo entre dulzor y acidez que, junto con la chispa de carbónico, la hacen perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
MARIDAJE:
Fresca y dulce, acompaña de manera perfecta cualquier tipo de aperitivo, especialmente los elaborados a base de jamón, cecina o queso, siendo su grado de dulzor mayor si este último es picante. Marida así mismo con todo tipo de encurtidos, ensaladas y arroces. Sercir muy frío, entre 3 y 5º C.
Descubra el apasionante mundo del vino y disfrute de siglos de historia y de generaciones enteras dedicadas a la viticultura en la vallisoletana villa de La Seca, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Pequeños viñedos familiares y grandes viticultores de larga tradición han aunado su experiencia y sabiduría para levantar esta moderna bodega, de viñedos propios y disponen de los medios técnicos más avanzados y un equipo humano cualificado para elaborar vinos de gran calidad reconocida a nivel mundial. Naturaleza, arte y maestría para degustar los mejores vinos de la Denominación de Origen Rueda.
La última apuesta de la bodega es el desarrollo enoturístico y su incorporación a la reciente Ruta del Vino de Rueda, asociación multidisciplinar de la DO Rueda, reconocida y certificada desde febrero de 2014 por ACEVIN. Además la bodega Reina de Castilla es empresa asociada a la Ruta del vino de Rueda, con el fin de promover las visitas de enoturismo a nuestra bodega y al resto de empresas asociadas a la Ruta del vino. Centenares de visitantes han pasado por nuestras instalaciones para acercarse un poco más a la cultura del verdejo.