UVA PASAS Ecologicas - Gluten Free - Vegan OK

  • Exhibitor: BMS S.r.l.
  • Brand name: BIOTECA
  • Sector: FRUTOS SECOS
  • Organic

La Vitis Vinifera Sativa, popularmente conocida como uva pasa, aunque usualmente tienden a ser más nombradas y conocidas como pasas o simplemente como pasas de uva, es uno de los frutos secos que menor número de calorías posee.   Sometidas a procesos de secado y deshidratación, las uvas se dejan secar hasta que –finalmente- se queda en un fruto dulce y con un color oscuro muy característico. Y por ello se convierten en un alimento muy rico en hidratos de carbono, de ahí que sean consideradas como un alimento con un gran poder energético bastante similar al que aportan los higos secos.   Los beneficios que las uvas pasas aporten a nuestro organismo son muchísimos, entre lo más importantes hay la capacidad de este frutos de depurar nuestro organismo eliminando las toxinas acumuladas en el organismo. En este sentido destaca sobre todo su alto contenido en fibra, en potasio, un mineral imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, a la par que es un excelente depurativo al ayudarnos a eliminar líquidos del cuerpo. Ademas las pasas poseen un elevado contenido de antioxidantes naturales , gracias a su alto contenido en bioflavonoides, y que protegen las células y ayudan a prolongar su juventud por un mayor tiempo. Estos antioxidantes protegen a nuestras células de la acción negativa de los radicales libres. Las uvas pasas destacan por su alto contenido en hidratos de carbono. Esto significa que son una gran fuente de energía, siendo ideal para deportistas y personas que mantienen una alta actividad (como estudiantes, por ejemplo).

Las pasas se pueden comer tal cual deliciosas e ideales acompañadas con yogurt, avena o leches vegetales y también podemos incluirlas en recetas de cocina de dulces o en platos salados por sus sabor agridulce. Generalmente se usa en pastelería para en postres tradicional como strudel y el típico Pan Dulce navideño.


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