PIñONES Ecologicos - Gluten Free - Vegan OK

  • Exhibitor: BMS S.r.l.
  • Brand name: BIOTECA
  • Sector: FRUTOS SECOS
  • Organic

El Piñón es un árbol cuyos frutos, los piñones, son muy valorados por su sabor y beneficios nutricionales. Cuando las flores son polinizadas, durante un espacio de 3 años se forman las piñas que contendrán los piñones, y para obtener un solo kilo de piñones son necesarios 30 kilos de piñas.   Los piñones poseen muchas cualidades nutricionales, ricos en ácidos grasos beneficiosos (incluyendo los ácido linoleico, Omega 3, proteínas vegetales, y Vitaminas A, del grupo B, C, E y minerales como el magnesio, zinc, fósforo, potasio, hierro y calcio, y la saludable fibra y un alto valor culinario conocidos en la antigüedad desde los griegos y romanos que sabían cómo aprovecharlo.  

Los piñones tienen un sabor muy característico. A veces vienen tostados por exaltar el sabor. Utilizado en platos tradicionales como el “Pesto alla Genovese Italiano”, pero también en postres, saladas, en platos calientes, fríos y también en diferentes salsas.  


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