NUECES Ecologicas - Gluten Free - Vegan Ok

  • Exhibitor: BMS S.r.l.
  • Brand name: BIOTECA
  • Sector: FRUTOS SECOS
  • Organic

La particularidad y las características de esta tipología de frutos secos hacen de las nueces un alimento típico de la dieta mediterránea, ejemplo de buena salud y rico de beneficios nutritivos.   Las nueces son ricas en vitaminas del grupo B, C y E, ácido fólico y de antioxidantes.  En cuanto a su contenido en minerales, las nueces son fuente de potasio, fósforo, magnesio, calcio, manganeso, zinc, hierro, cobre, sodio y selenio. De ultimo, las nueces poseen alto contenido en polifenoles y tocoferoles, incluyendo vitamina E, resveratrol, quercetina, flavonoides, catequina y ácidos fítico y elágico que  

Las nueces se pueden comer tal cual una vez les quitamos la cáscara y también podemos incluirlas en recetas de cocina de dulces y postres como bizcochos, pero además quedan muy bien en recetas de platos salados y en panes, y de ultimo en cremas para sazonar pasta y carne


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