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Salón Gourmets
Exhibitors Catalogue
BMS S.r.l.
ESPELTA
ESPELTA
Exhibitor:
BMS S.r.l.
Brand name:
BIOTECA
Sector:
CEREALES DE DESAYUNO
Organic Exhibition Area
La espelta o trigo espelta (Triticum spelta), también conocida como escaña mayor o escanda mayor, es una especie de cereal del género Triticum (trigo),. La espelta es nutritiva y mejor tolerada que cualquier otro grano. La espelta provee a quien la come de todos los nutrientes para tener una óptima salud y aporta una mente feliz. No importa cómo se tome, ya sea como pan o en otra manera, porque es buena y fácil de digerir. La cosecha por hectárea es inferior a la del trigo y el procesamiento es más difícil, pero la espelta soporta un clima más rudo y es más resistente contra enfermedades. En general, el valor nutritivo de la espelta es muy similar al del trigo común, pero contiene mayores niveles de riboflavina y niacina que éste. ? También contiene más aminoácidos esenciales que el trigo. Este cereal es particularmente utilizado en la cocina mediterránea vegetariana y vegana por las propiedades nutricional y por su versatilidad que permite de utilizarlo en diferentes tipologías de sopas, ensaladas o albóndigas vegetarianas.
Address:
Via Sandro Pertini n° 103 - Loc. Madonna di Lugo n. 103
Town:
Spoleto
Postcode:
06049
County:
PG
Region:
-
Country:
Italia
Phone number:
+39 0743 44120
E-mail address:
commerciale@bmsorganic.com
Web:
http://www.bmsorganic.com
Facebook:
it-it.facebook.com/bmsorganicsrl/
Pavilion:
8
Stand:
8H16-10
Sector:
FOOD
Organizes / Media Partners:
Sponsors:
Co-Sponsors:
Collaborators:
SG cooperates with: