VINO BLANCO ELABORADO CON UVAS SELECCIONADAS EN VIÑEDOS DE LAS 5 POBLACIONES DONDE SE PERMITE ELABORAR TXAKOLI DE ALAVA. TODO UVA AUTÓCTONA, DE PREDOMINANTE CLIMA ATLÁNTICO, CON MARCADO MICROCLIMA DEL VALLE DE AYALA.
VENDIMIA A MANO, DOBLE SELECCIÓN EN FRÍO, EN MESA,
ELABORADO PARA UNA EVOLUCIÓN EN BOTELLA DE 3 a 4 AÑOS.
VINO GASTRONÓMICO, FÁCIL DE MARIDAR, FRESCO, SECO Y AMABLE.
MICROFILTRADO, INERTIZADO Y ENVASADO CON PRESIÓN NEGATIVA,
BODEGA ACOGIDA A D.O.P. TXAKOLI DE ALAVA, CON PRESENCIA EN 4 CONTINENTES A TRAVÉS DE 25 PAÍSES. ELABORAMOS VINO A PARTIR DE UVAS AUTÓCTONAS, EN UNA FINCA O PAGO SITUADA AL NORTE DE ALAVA, EN OKONDO, A 20KM DE BILBAO.
ELABORAMOS CON PARCELAS DE LA FINCA VINOS DE LARGA CRIANZA EN DEPÓSITOS DE HORMIGÓN, VINOS DE VENDIMIA TARDÍA, VINOS ROSADOS, Y VINOS BLEND DE LAS PARCELAS DE LA FINCA, APOSTANDO PORQUE EL CARÁCTER DE LOS VINOS VENGA EXCLUSIVAMENTE DEL SUELO, CLIMA Y UVAS UTILIZADAS.