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Anchoas con Mantequilla Ecologica

  • Expositor: Anchoas M.A. Revilla
  • Marca:Anchoas M.A. Revilla
  • Categoría:CONSERVAS DE PESCADO
  • Innovation Area

Hemos recuperado la original elaboración de las anchoas, tal como se consumían en Italia a finales del siglo XIX.

Con estas sabrosas anchoas con mantequilla ecológica, queremos hacer un homenaje a los primeros salazoneros italianos que, ante la falta de capturas en la costa italiana, vinieron buscando bocartes a nuestra costa, convirtiendo a Santoña en “La cuna de la anchoa”


La Marca Anchoas M.A. Revilla es una marca que lleva registrada desde 2013, dedicándose de manera exclusiva a la producción y venta de la Anchoa del Cantábrico Gourmet.

La especie a la que pertenecen las anchoas M.A. Revilla es la Engraulis Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado, son capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico (FAO 27) durante los meses de primavera, fecha en la que los bancos de cardúmenes se aproximan a la costa con el fin de completar su ciclo reproductor, el cual viene determinado por la temperatura del agua.

PREMIO A LA MEJOR ANCHOA 2018!! CONCEDIDO POR LA COFRADIA DE LA ANCHOA DE CANTABRIA (SANTOÑA).

  • Dirección:Av. de Lons, 34
  • Localidad:Santoña
  • CP:39740
  • Provincia:Cantabria
  • Comunidad Autónoma:CANTABRIA
  • País:España
  • Web: http://anchoasrevilla.com
  • Pabellón:8
  • Stand:8H03-1
  • Categoría:ALIMENTACIÓN