TALLER DE LIMPIEZA Y ELABORACIÓN DE FILETES DE ANCHOA

• Exhibitor: ANCHOAS CODESA
• Sector: CONSERVAS DE PESCADO
• Date: Thursday, May 10, 2018
• Time: 12:00 PM - 13:30 PM
• Pab: 4
• Location: Exhibitors stands

Se mostrará cómo se limpian, “soban” y elaboran los filetes de anchoa en aceite, partiendo de anchoa en salazón. Excelencias del bocarte del Cantábrico y su transformación en filete de anchoa. Degustación para los visitantes