Queso semicurado puro de cabra al aceite de oliva

  • Exhibitor: AGASUR, S.C.A.
  • Brand name: EL PINSAPO
  • Sector: QUESO DE CABRA JOVEN
Queso de forma cilíndrica, con corteza de color dorado, consecuencia del untado de aceite de oliva. Con pasta de color amarillo marfil que vira hacia tonalidades más oscuras según su grado de  maduración. Con olor característico a Roquefort y Camembert. En boca es mantecoso, suave y con persistencia en el paladar, muy cremoso y poco picante. Retrogusto a frutos secos, torrefacto.

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