YATECOMERÉ
Somos una cocina central gallega (Ribadumia, Pontevedra).
Yatecomeré es una cocina central liderada por su chef, Arturo Navas, que cuenta con 25 años de experiencia en la “cocina al vacío”. Fruto de esa experiencia nace Yatecomeré, que desde hace 6 años elabora platos cocinados y precocinados de alta calidad. Y nuestra filosofía se mantiene en el tiempo. Como el primer día, cocinamos de manera casera, natural, sin aditivos artificiales añadidos y con la preocupación de seleccionar las mejores materias primas.
Croquetas, pasteles, patatas pochadas para tortilla, carnes deshebradas y hasta postres. Yatecomeré no ha parado de crecer con una amplia gama de productos pensados para la restauración, teniendo como base las recetas de toda la vida pero siempre atentos a las tendencias internacionales. La innovación y el desarrollo de productos es una constante que mantiene viva a la empresa y la hace soñar con un futuro en el que todos esteremos mejor alimentados. Ese es el fin de Yatecomeré y por eso además de servir a la restauración han decidido apostar igualmente por el mercado de gran consumo con su propia marca.
La implantación de un eficaz sistema interno de APPCC, la auditoría semanal de una empresa externa y la obtención de un certificado ISO 22000 (Sistema de inocuidad de los alimentos) garantizan el correcto funcionamiento de nuestros procesos culinarios.