Características técnicas: Vino blanco elaborado con la variedad Hondarrabi Zuri. Adquiere un ligero y equilibrado punto de aguja en el proceso de la fermentación. 10,5º-11º.
Notas de cataVisual: blanco pálido con reflejos verdosos, su tono brillante muestra una fina y elegante burbuja.Olfativa: aroma fino y sofisticado, que recuerda a manzanas verdes y uvas frescas, con una nota mentolada.Gustativa: seco al ataque, armonioso en boca, tiene un final amplio y aromático, resultando jovial por sus burbujas.
MaridajeMariscos y pescados de todo tipo. Excelente con ostras, sushi o tempuras de pescado.
Consumo y Servicio:Debe consumirse joven y servirse fresco en copa entre 6º y 10º C.