La empresa nace del deseo de trabajar el cacao en origen junto a los productores y dejar de exportar toda la producción del mejor cacao del mundo. La calidad de Pacari refleja el trabajo en conjunto con cada persona involucrada en la innovación constante, la responsabilidad social, la sostenibilidad y el comercio directo con los agricultores de pequeña escala. Pacari significa “naturaleza” en Quechua, nombre elegido para evocar todo lo que representa su chocolate: los mejores productos de la tierra, 100% naturales. Esta firma garantiza así la salud de la tierra y de quienes consumen sus productos, pues están libres de soya, lácteos, gluten, químicos y transgénicos.
La Fundación COPADE es una entidad privada, apolítica y sin ánimo de lucro, que tiene como objetivo impulsar y desarrollar el Comercio Justo, el Consumo Responsable y la preservación del Medio Ambiente. El fin de COPADE es la cooperación al desarrollo y la asistencia en España a grupos desfavorecidos, especialmente mujeres y personas con discapacidad. COPADE considera que la transparencia y la calidad son esenciales en el desarrollo de su labor.
La fusión de COPADE y PACARI nace de los objetivos y valores fundamentales compartidos entre las dos entidades.