La familia Otaño-Goikoetxea llevamos cinco generaciones al frente de la actividad sidrera en el caserío Petritegi de Astigarraga, Gipuzkoa. Iniciamos nuestra andadura a comienzos del siglo XX de manos de Agapito Goicoechea, nuestro tatarabuelo, cultivando manzanos propios y elaborando sagardoa (sidra natural vasca) en el caserío. Actualmente estamos al frente de la sidrería la 5ª generación familiar, que dirige Ainara Otaño. La principal apuesta de nuestra familia ha sido y es la mejora de la calidad de la sagardoa (sidra natural) así como la del resto de productos y la modernización de nuestras instalaciones, a fin de ofrecer a nuestros clientes la mayor comodidad posible. Actualmente la sidreria Petritegi le ofrece el lugar idóneo para degustar la sagardoa: estamos en plena naturaleza, rodeados de manzanos, a tan solo 5 km. de San Sebastián; disponemos de unos comedores cómodos y acogedores donde ofrecemos una gastronomia acorde a las características de la sagardoa; nuestra amplia bodega está abierta todo el año ofreciendo la sagardoa al txotx, directamente de las cubas o kupelak. Realizamos visitas guiadas y otras actividades culturales (catas, talleres, proyectos recuperación memoria de la cultura sidrera, etc.).
Elaboración: en Petritegi elaboramos sidra natural, sidra natural ecológica, sidra natural con Denominación de Origen "Euskal Sagardoa / Sidra del País Vasco", zumo 100% con variedades de manzana sidreras y vinagre de sidra. Todos ellos son productos de gran sabor y carácter único, gracias a que nuestra familia mantiene vivos los métodos tradiciones de elaboración aprendidos en el caserío.