Saborea Segovia es la marca elegida para la promoción del Turismo Gastronómico en la provincia de Segovia.
Saborea Segovia está formada por el Ayuntamiento de Segovia y la Empresa Municipal de Turismo; la Diputación a través de Prodestur y Alimentos de Segovia y la agrupación de Industrial de Hosteleros Segovianos.