Empresa familiar que siguiendo la tradición de varias generaciones pasó de criar cerdos para su consumo a aumentar el número de animales y crear instalaciones con las últimas tecnologías para curar los productos derivados del cerdo ibérico.
Siguiendo con las mismas costumbres de cría y elaboración que durante tanto tiempo han seguido se ofrece a los clientes una gran relación calidad-precio.
Saborea Segovia es la marca elegida para la promoción del Turismo Gastronómico en la provincia de Segovia.
Saborea Segovia está formada por el Ayuntamiento de Segovia y la Empresa Municipal de Turismo; la Diputación a través de Prodestur y Alimentos de Segovia y la agrupación de Industrial de Hosteleros Segovianos.