Safrante

• Expositor: SABOR A MALAGA
• Categoría: ALIMENTACIÓN

Es una empresa especializada en el mundo del azafrán, y en el desarrollo de variopintos productos derivados de esta especia, como su extracto natural que da nombre a la marca, su patentada sal de azafrán, y sus condimentos y sazonadores 100% naturales con formulación propia. Son fabricantes y mayoristas.Su materia prima está regulada por la normativa ISO 3632, 1-2. Cuentan con la certificación APPCC y son a día de hoy una de los pocos especialistas en España de esta especia en poseer el certificado de calidad alimentaria IFS .Marcas, productos y servicios que comercializaSAFRANTE® es su marca internacional. A través de ella comercializan:Azafrán hebra en diferentes formatos.Azafrán molido en diferentes formatos.Extracto de azafrán 100% natural. Con sus diferentes variedades: puede ser utilizado como colorante natural o como sustituto del azafrán ya que también aporta color, sabor y aroma.Sal de azafrán: una mezcla de pirámides de sal marina, su extracto y azafrán en hebra, que a través de un proceso exclusivo da lugar a una sal en la que cada grano posee las propiedades del azafrán: su color, su aroma y su aporte de sabor.Sales variadas: sal de algas y remolacha, sal de pimentón ahumado, sal de especias, sal de tomate y cebolla, sal con tomillo y romero.Sazonador 100% natural: mezcla de especias con base de azafrán y de su extracto. Formulación propia de sazonador que venden y exportan exclusivamente con su marca.Salsa de azafrán: única en el mundo. Magnífico condimento para carnes y pescados.Té de azafrán: una combinación única del mejor té negro y del mejor azafrán del mundo.Pimentón ahumado y pimentón dulce: gama selecta de los pimentones de mayor calidad.

 ¿Qué es Sabor a Málaga?   La Marca de Promoción Agroalimentaria Sabor a Málaga, nace a instancias de la Diputación provincial de Málaga como respuesta a la necesidad de los productores malagueños de poner en valor los productos agroalimentarios obtenidos del campo y la mar de esta provincia andaluza, estando sus acciones encaminadas a crear nuevos canales de distribución, promoción y puesta en valor de sus productos adheridos, buscando así mismo la sostenibilidad de las más de 50.000 familias que viven de este sector en nuestra provincia.   ¿Cuales son los productos Sabor a Málaga?   A diferencia de otras zonas productoras, la principal baza de Sabor a Málaga es contar con una amplísima despensa en la provincia, la cuál puede brindar un inmenso abanico de sabores, aromas y colores durante todo el año. Aceites de Oliva Virgen Extra. Aceituna Aloreña de Málaga: la única en España con Denominación de Origen Protegida por su calidad. Carnes y Embutidos: destacando la de caprino con su marca de calidad “Chivo Lechal Malagueño”. Cítricos. Frutos Secos. Frutales. Miel de Málaga, con su marca de calidad “Miel de Málaga”.  Agricultura Ecológica, Hortalizas y Herbáceos. Pescados y Mariscos. Subtropicales. Panadería, Repostería y Helados artesanos. Quesos: elaborados de forma artesanal con leche de cabra de raza malagueña. Vinos: desde los tradicionales dulces o moscatel de Alejandría con DOP “Málaga” hasta modernos vinos blancos, rosados y tintos DOP “Sierras de Málaga”. Pasas con DOP “Pasas de Málaga”   ¿Cual es el objetivo de Sabor a Málaga?   Promoción local. Dar a conocer la gran variedad, concienciar sobre su calidad y sensibilizar sobre el consumo de los productos agroalimentarios de su provincia a los malagueños. Mensaje Estratégico: Si consumes productos de Málaga creas empleo en Málaga.   Imagen de marca. Unificar en una imagen global los productos agroalimentarios de mayor calidad de la provincia.: Mensaje Estratégico La unión hace la fuerza, juntos mejor y más lejos.   Escaparate de los productos. Identificar a los productos malagueños en los establecimientos de distribución, restauración y alojamientos. Mensaje Estratégico: Reclamo y filiación con la marca.   Promoción fuera de Málaga. Promocionar los productos malagueños más allá del ámbito local, con especial interés en el mercado nacional y europeo. Mensaje Estratégico: Marca Málaga como provincia, asociación con otros ejes económicos como el turismo.     ¿Quiénes están adheridos a Sabor a Málaga?   Sabor a Málaga cuenta en la actualidad con más de 300 empresas y autónomos adheridos, entre las que se encuentran productores, comercios de alimentación, cadenas de distribución, escuelas de hostelería, establecimientos hoteleros y hosteleros y profesionales del sector, como es el caso de algunos chef malagueños entre los que se encuentran José Carlos García y Diego Del Río, ambos con una estrella Michelin y Diego Gallegos, cocinero revelación en Madrid Fusión.