La Dehesa de los Monteros

• Exhibitor: SABOR A MALAGA
• Sector: ALIMENTACIÓN

Empresa malagueña que produce y comercializa productos procedentes de Cerdos Bellota 100% Ibéricos. Todos sus cerdos 100% ibéricos están criados en el Valle del Genal (Serranía de Ronda), en un terreno abrupto con abundante agua y hierba. Con una alimentación controlada desde su nacimiento, basada en cereales y leguminosas durante la primavera, el verano y parte del otoño, una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellotas (encina, chaparro, alcornoque y quejigo).La raza pura de sus cerdos, las condiciones climatológicas y orográficas del Valle del Genal y su cuidada alimentación favorecen la infiltración de grasas y un sabor y textura inigualables. Productos orientados al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor por su carácter único: alta calidad, tradición, edición limitada. Descubra el toque único de la castaña: nuestro sello de autor.Marcas, productos y servicios que comercializaProductos curados:Jamón Bellota 100% Ibérico, Paleta Bellota 100% Ibérico, Lomo Bellota 100% Ibérico, Lomo al natural Bellota 100% Ibérico, Presa Ibérica de Bellota, Salchichón Ibérico de Bellota, Chorizo Ibérico de Bellota, Longaniza Ibérica de Bellota.Todos los productos se comercializan por unidad/pieza y/o loncheados a mano por un maestro cortador envasados al vacío en paquetes de 80, 100, 150 y/o 200 grs.Productos frescos/congelados:Todas las carnes procedentes de nuestros cerdos Bellota 100% Ibéricos, en todos los cortes disponibles:Tocino, Panceta, Costillas, Magro, Papada, Secreto, Abanico, Pluma, Solomillo, Etc..Se presentan en cajas 5/6 unidades de 1,5 kg envasadas al vacío. Pensados para restauración