Queso curado de leche cruda de cabra en Aceite de Oliva Virgen Extra
Queso curado elaborado con la mejor leche cruda 100% de cabra de la zona, siguiendo la receta tradicional de elaboración de Queso de los ganaderos y pequeños queseros de la zona. Un queso totalmente natural, que posee unas características organolépticas y una calidad única exclusiva y única en el mundo.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal y aceite de Oliva Virgen Extra.
Formatos: 2 Kg, mitades quesos 2 kg, 3 Kg, mitades quesos de 3 Kg.
Quesos Sierra Sur es una empresa familiar dedicada a la elaboración de quesos y yogures de forma artesanal. Nuestra razón de ser es la calidad, por ello cuidamos cada una de las fases del proceso productivo con mimo. Fruto de dicha orientación, tanto la empresa como nuestros productos han recibido numerosos premios de diferentes organizaciones.
Estamos situados en la Comarca de la Sierra Sur de Jaén y creemos firmemente en la calidad y el valor añadido que tienen los productos de esta zona. Esta integración con el medio natural local hace que nuestros quesos y yogures tengan un sabor exclusivo, alejándonos de los productos estandarizados de los grandes productores.
El ganado de donde proviene la leche que utilizamos es una parte fundamental en nuestra estrategia de calidad, por lo que lo seleccionamos de forma individualizada. Trabajamos codo con codo con nuestros ganaderos para obtener una materia prima excelente. Esta pasión por el trabajo bien hecho redunda en un producto de altísima calidad y un trato excelente a nuestros clientes.