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QUESO D.O. MANCHEGO VIEJO

Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega, con una maduración mínima de 18 meses y máxima de 24 meses en cueva natural.
Quesos La Casota, S.L., es una empresa familiar, ubicada en pleno corazón de La Mancha, especializada en la elaboración de Queso Manchego D.O. Somos, el primer fabricante de queso con D.O. Manchego artesano, es decir, que elaboramos nuestros quesos con leche cruda de oveja manchega, procedente de nuestra propia ganadería, la cual goza de todos los controles y registros sanitarios necesarios para obtener un producto de calidad. Nuestra ganadería, al igual que nuestra quesería dispone de las instalaciones más modernas y la  tecnología más avanzada del mercado, lo que junto con nuestras certificaciones de calidad en ISO 9001 E ISO 22000 nos permite ofrecerles un producto de alta calidad, digno de los mejores gourmets.