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Radiquero Queso Fresco

  • Expositor: QUESOS DE RADIQUERO
  • Marca:Quesos de Radiquero
  • Categoría:QUESO FRESCO
  • Innovation Area

La Sierra de Sevil, denro del Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara,  es cobijo de multitud de cabañas de ganado caprino, productor de una leche de calidad, siendo esto el germen de la fabricación de queso artesanal y origen de lo que posteriormente se ha transformado en Quesos de Radiquero.

Se elaboran cuatro variedades: Dos de ellas de pasta blanda, el Río Vero de coagulación láctica y Los Meleses de moho blanco; dos de pasta prensada Sierra Sevil de leche pasteurizada y San Pelegrín semicurado de leche cruda con 6 meses de maduración. Además se elabora un exquisito requesón, queso fresco y las cremas.

La fabricación comenzó en los años setenta. Desde el principio se han seguido unos principios: la utilización de materia prima de alta calidad, el seguimiento de un proceso completamente artesanal, pero tratado con alta tecnología higiénico-sanitaria, y exquisita profesionalidad en la elaboración.

  • Dirección:Ctra. a Alquezar, s/n
  • Localidad:Adahuesca
  • CP:22147
  • Provincia:Huesca
  • Comunidad Autónoma:ARAGÓN
  • País:España
  • Web: http://www.quesosderadiquero.es
  • Pabellón:8
  • Stand:8-GQ 31