SELECCIÓN 1605

• Expositor: QUESERIA 1605
• Marca: Selección 1605
• Categoría: QUESO DE OVEJA

Nuestros expertos afinadores escogen los mejores lotes que se diferencian a lo largo del proceso de maduración por unas determinadas características organolépticas que los hacen especiales. Son quesos elaborados exclusivamente con leche cruda de ovejas manchegas criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación. Suave, mantecoso, se desliza por el paladar mostrando sutileza y una amplia expresión.

Quesería 1605 es la apuesta de Avanteselecta por potenciar y mantener con orgullo la tradición del queso manchego, considerado como uno de los mejores del mundo por sus especialísimas cualidades y su proceso de elaboración totalmente artesanal. Se encuentra ubicada en la Finca Sierra La Solana, en pleno corazón de La Mancha, en un paraje natural privilegiado y con un clima duro y extremo. Quesería 1605 toma su nombre del año de publicación de El Quijote a quien quiere rendir homenaje.