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Cocina Creativa con Quescrem: Soluciones Quescrem para profesionales

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Quescrem, como empresa especialista en queso crema, presenta dos de sus productos más innovadores: Quescrem Plus Natural y Quescrem Yogur Culinario. Dos productos únicos, y dos soluciones para el profesional.

Héctor López, chef gallego miembro del Grupo Nove y dueño del Restaurante España (Lugo), preparará los siguientes platos:

Con Quescrem Plus Natural, queso para freír y rellenar:

1. “Caramelo frito de pasta brick, relleno de Quescrem Plus Natural y Trufa”

2. “Piruletas de Quescrem plus en especias”

3. “Hojaldre de Salmón marinado, con Quescrem Plus Natural”

4. “Tosta de Sardina ahumada, sobre Quescrem Plus Natural con alga Codium”, que el público podrá degustar.

Con Quescrem Yogur Culinario, el primer yogur ideado para cocinar:

1. “Espuma de Quescrem Yogur, con granizado de manzana verde y gelatina de miel”, que degustarán los asistentes.

2. “Pollo Hilado con salsa de Quescrem Yogur, mostaza y miel”

3. “Petit Choux con Mousse de Quescrem Yogur, puré de frambuesa y nueces caramelizadas”


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