La cooperativa Cobideza adquiere la producción de queso de la empresa Avega

• Expositor: QUEIXERIA DONA COBIÑA

La cooperativa lalinense Cobideza adquiere el apartado quesero de la firma agoladense Avega. La operación la confirmó ayer el presidente de la sociedad compradora, Román Santalla, después de celebrar la reunión de la asamblea general, donde la junta directiva planteó a los asociados la propuesta de compra y colaboración con la cooperativa Avega, además de presentar las cuentas correspondientes al ejercicio de 2015.Los términos de la actuación se basan en la obtención, por parte de Cobideza, del sector dedicado a la fabricación de quesos de la firma agoladense y todo lo que eso conlleva. La producción del alimento con marca Avega, que poco a poco dará el paso para denominarse Doña Cobiña, la nueva imagen corporativa de la firma lalinense presentada por la junta directiva también ayer en la asamblea general celebrada en Cercio.El acuerdo entre las partes incluye, la transacción del local que Avega había dedicado para este ejercicio y su parcela de 2.100 metros cuadrados situada en el parque empresarial Agolada, así como toda la maquinaria que Avega cuenta para la fabricación de quesos. En cuanto al coste del ejercicio, Santalla prefirió no desvelar los datos, pero si certificó que los asociados votaron de forma unánime a favor de la adquisición apoyada por CaixaBank.Asimismo, asegura que la junta directiva de Cobideza llevaba trabajando cerca de cuatro meses en la operación con unos términos "muy amistosos por ambas partes" y señala que "además de una adquisición, es una colaboración ya que Avega nos suministrará estiércol y pienso ecológico". Santalla manifiesta que la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, está informada de la operación pero asegura que la junta directiva no ha recibido ningún tipo de comunicado al respecto por ahora. Considera que esperan mantener una reunión sobre la maniobra con la conselleira ya que "operaciones de este calibre no son muy habituales

Cobideza S.C. es una cooperativa agroganadera, cuya actividad principal es la comercialización de leche cruda de vaca y la prestación de servicios a sus socios. Fundada hace aproximadamente 20 años, en la actualidad cuenta con 220 socios en activo y produce 3.400.000 litros al mes.

En 2015, Cobideza S.C., puso en marcha una quesería, en primer lugar en un local alquilado y en 2016 se trasladó a las actuales instalaciones en Agolada.

En la quesería Dona Cobiña-Cobideza S.C. hay dos líneas de producción, la convencional y la ecológica.

Los productos convencionales se elaboran con leche de vaca en sistema de pastoreo, lo que les confiere unas características organolépticas diferenciadoras.

Los productos ecológicos se elaboran con leche vaca de explotaciones en producción ecológica, certificadas por el CRAEGA: