PESASUR,
Una conservera de pescado con más de 40 años en el mercado. Entre nuestra amplia gama de productos cabe mencionar filetes de caballa, melva, atún, sardinas, sardinillas, salmón, bonito del norte. La calidad y la exigencia en nuestra materia prima es un valor que prevalece a la hora de seleccionar nuestros productos. Ubicada en Ayamonte (Huelva), pueblo pesquero en la frontera entre España y Portugal, goza de una ubicación privilegiada para la producción de conservas de pescado.
Nuestra empresa ha sido clasificada por la Secretaría de Estado y Comercio entre las empresas líderes en la exportación de conservas de pescado.
Cabe destacar que en las producciones a partir del 2015, PESASUR se posiciona con respecto al uso BPA (Bisfenol A) en los envases que utilizamos en la fabricación de nuestra conservas, quedando nuestros envases y tapas libres de BPA adaptándonos a las nuevas exigencias de los mercados y protegiendo así la salud de nuestros consumidores.
Certificaciones PESASUR utiliza sobre todo pescado fresco para sus conservas y produce siguiendo las normas de producción de conservas con el logotipo de la IGP (indicación geográfica protegida) caballa y melva de Andalucía de la UE. Toda la producción sigue estrictas normas de producción y calidad establecidas por el reglamento del «Consejo Regulador de las Denominaciones Especificas Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía », a la que pertenece. Entre estas normas es importante mencionar:
Nuestro esfuerzo constante hacia las nuevas tendencias y nuestra preocupación por satisfacer las necesidades de nuestros consumidores hace que nos hayamos especializado de forma paralela en la gama de productos ecológicos, como así nos distingue el certificado de CAAE, certificada a través de Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), convirtiéndose en la primera firma Andaluza en contar con certificación de conservas de pescado en aceite ecológico. La certificación se ha realizado valorándose la procedencia del aceite de oliva ecológico empleado durante el proceso de la elaboración. Podemos encontrar en nuestra gama de productos ecológicos : Filetes de melva, de atún, de caballa, bonito del norte, sardinas y filetes de salmón.
PESASUR tiene además certificaciones en los estándares de calidad y seguridad alimentaría europeos IFS y BRC. Por lo que se tienen exhaustivos controles sobre todo el proceso productivo, desde la obtención de las materias primas hasta su distribución, siguiendo los requisitos y normas requeridos por los citados garantes.
Acreedora de la certificación MSC de pesca sostenible para el Salmón. Asegurando de esta forma que su captura responsables con los requerimientos de sostenibilidad de nuestros Océanos.
Valor Nutricional, Nuestras conservas son productos naturales ya que su proceso industrial no altera la composición del alimento, manteniendo todas sus vitaminas y minerales intactas. Se caracterizan por ser frescos ya que han sido cocinados y envasados herméticamente, productos bien conservado sin necesidad de refrigerar lo que les permite mantener el sabor y sus características en perfecto estado. Los denominamos sanos por su alto aporte nutricional al sistema cardiovascular, a la salud ósea,… ya que con su consumo obtenemos proteínas, ácidos grasos, omega 3 y vitaminas A y D. En cuanto al contenido de alérgenos, sólo pescado como ingrediente principal, no contiene trazas de ningún otro alérgeno.