La pulpa del pimiento choricero o pimiento dulce del cristal es un aderezo utilizado como potenciador de sabor natural. Ideal para la elaboración de salsa vizcaína, condimento de potajes, guisos, estofados y sopas.
Zubia solo utiliza pimientos dulces del cristal.
Empresa familiar fundada en el año 1982 dedicada a la producción y comercialización de: