PASTELERÍA RAMOS

PANADERÍA Y PASTELERÍA RAMOS, más que una empresa, es una gran familia localizada en Caleta de Vélez, Málaga, con más de cinco generaciones de panaderos y veinticinco años dedicados a la pastelería, utilizando principalmente productos de la Axarquía como; el vino dulce, la almendra , la naranja, la miel de caña, el aguardiente, etc. El producto con el que iniciamos nuestra pastelería hace ya más de veinticinco años fue la torta de aceite, o como se denomina en la zona “Torta de Algarrobo”, la cual se sigue haciendo como desde su origen con aceite de oliva, almendra, anís, canela, etc.  A partir del éxito de este producto, hemos conseguido hacer una pastelería artesanal con productos de la zona y al mismo tiempo mantenernos a la vanguardia. PASTELERÍA: Tortas: La típica torta de aceite de Algarrobo, precisamente nació allí, en Algarrobo, su pueblo, elaborada con los productos que ofrecía la tierra, la zona de la Axarquía malagueña: almendras, aceite, harina y una receta quizás centenaria, pasada de padres a hijos. Llegó a nuestros hogares, envueltas en un papel transparente “pringado” de aceite, con ese olor dulce inconfundible de los dulces de antaño. Formatos: -Torta de Algarrobo (550 grms.) -Paquete de tortas de Algarrobo de 12 unidades (450 grms.) Turrones: Aunque el turrón fue introducido por los árabes, este postre se convirtió en un dulce famoso desde el siglo XV en nuestro país. En Ramos, desde 2009 apostamos por introducirnos en este amplio mercado. En un principio, con los turrones tradicionales basados en la almendra, y a posteriori, apostando por diferenciarnos a través de convertir productos típicos de la zona como: la torta de Algarrobo, el vino, las pasas o la naranja, en originales turrones. Formatos: - Turrón torta de Algarrobo (350 grms.) - Turrón de vino moscatel y pasas (350 grms.) Bombones: Una apuesta clara por la innovación es la elaboración propia de chocolates. Con un corto recorrido aún en esta dulce materia, cabe destacar los chocolates con frutos secos y fruta liofilizada, las frutas con chocolate o nuestros bombones: de torta de Algarrobo, vino dulce o aceite de oliva.